caco-下北沢でモスワーク・オランダフラワー・イタリア料理教室

cacoのイタリア料理
わたしがイタリア料理に魅了されてしまったのは
もう今から15年ほど前です。

インポートショップの買い付けで年に4〜5回イタリアに
足を運んでいるうちにミラノにある一軒のレストランに
毎回お邪魔するようになりました。

レストランの中は、お客様もお店の人たちもみんな楽しそうで、厨房からは歌が聞こえてきたり…。

そんな食空間にいつしかはまってしまったのです。

イタリアはその昔、都市国家の集まりで、それぞれ個性的な食文化が今でも州の伝統料理として根付いているので、イタリア料理といっても、語りつくせない幅があります。
cacoでは、ナポリ料理を中心に、イタリア各地の手軽でおいしい伝統料理をお教えします。また、料理とは別に、1つの食材をテーマに味比べをしたり、使い方などをお伝えします。

イタリア料理は、いかに簡単に手軽に…という料理なので、
初心者の方からお料理好きの方まで楽しんでいただけると思います。

美味しいイタリアワインと家庭的なイタリア料理を楽しく
食べに来る感覚で、お気軽にお越しください。